Pesquisa sobre Pitaya
Ailton Gasparini
30/01/2011
Parabenizo os pelo trabalho que estão realizando sobre a Pitaya.
Iniciei o plantio comercial no ano passado, chego no final deste ano com 6.000 pés plantados.
Desde 2005 venho pesquisando em literatura estrangeira sobre o trato cultural da pitaya, e agora com essa pesquisa de vocês só posso dizer ÓTIMO, E PARABÉNS.
E com certeza estarei lhes pedindo socorro na minha condução do plantio
Iniciei o plantio comercial no ano passado, chego no final deste ano com 6.000 pés plantados.
Desde 2005 venho pesquisando em literatura estrangeira sobre o trato cultural da pitaya, e agora com essa pesquisa de vocês só posso dizer ÓTIMO, E PARABÉNS.
E com certeza estarei lhes pedindo socorro na minha condução do plantio
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Sugestões culinárias:
Aproveite a casca: Utilize a casca da fruta para servir sorvete, depois de retirada a polpa, lave bem, e sirva sorvete dentro dela. Escolha o sabor de sua preferência, e aproveite a cor da casca para dar um contraste a sua sobremesa. Sugestões: Sorvete de chocolate, ou de creme.
Suco de pitaia: coloque a polpa da fruta em uma peneira, esprema para retirar as sementes, sirva o líquido, de preferência gelado. Esta bebida tem ótima aceitação por bebês, e ajuda a regular o intestino.
Sirva a fruta gelada, isso acentua o sabor.
Bata no liquidificador a polpa de uma pitaia com 200ml de iogurte natural e sirva gelado.
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